Záchrana regionalní odrůd aneb Jablka vzpomínek

Kde se vzaly jabloně v Ralsku?

Oblast geoparku Ralsko byla kdysi prosperující krajinou s množstvím malebných soběstačných vesniček roztroušených mezi lesy a poli. V průběhu 20. století byl ale tento historický ráz kulturní krajiny hrubě narušen pobytem tří armád - německé (1938-45), československé lidové (1947-1968) a sovětské (1968-1991). V důsledku čehož byla nejen z prostoru zcela odsunuta většina civilního obyvatelstva (českého i německého), ale z povrchu zemského zcela zmizelo přes 20 osad. Bývalé chalupy, statky, domovy, kostely - to vše posloužilo vojákům jako cvičné cíle, zůstala jen holá krajina a nové stavby sloužící vojenským účelům. Po odchodu sovětské armády začala probíhat sanace zdevastovaných částí krajiny od munice, chemických látek a nepotřebných budov. Vládu nad prostorem postupně získala zpět příroda a mizí i poslední stopy bývalých vesnic. Jejich svědci však stále zůstávají na svém místě - staré jabloně.

Ovocné stromy a jabloně zvlášť bývaly chloubou každého hospodáře. Pod košatými stromy se sušilo seno, pásl dobytek nebo dokonce pěstovaly plodiny. Jabloně poskytovaly v létě cenný stín a po celý rok domov ptákům, motýlům, včelám a jinému hmyzu. Staří hospodáři přesně věděli, která jablka sníst hned a která naopak vyskládat do lísky a uložit do sklepa na zimu. Mimochodem, dříve se jablka nechávala dozrát a jedla se měkká, protože lidé měli často špatný chrup. V dobách minulých jablka hrála také mnohem větší roli v kuchyni a jejich využití bylo mnohem rozmanitější než dnes. Naši předkové jablka sušili, moštovali, kvasili, nebo z nich vařili a pekli. A každá odrůda se nejlépe hodila na něco jiného.

Objevte kouzlo starých odrůd jabloní a zachraňte tak kousek kulturního dědictví.

Proč si pořídit jabloň?

• Předně zachráníte kousek kulturního dědictví po našich předcích, kteří zde žili před námi. Staré odrůdy v sobě mají kromě rozmanitosti a potenciálu ke zpestření genofondu také neopomenutelnou historickou hodnotu.
• Dále získáte jabloň s plody výrazné chuti a vůně a často i unikátního vzhledu. Moderní odrůdy, které jsou běžně v obchodech jsou oproti nim fádní - vyšlechtěné tak, aby byly na první pohled krásné s pevnou a neporušenou slupkou, a přitom se daly dobře skladovat a vydržely transport, není divu, že mnohdy postrádají to hlavní: jedinečnou chuť.
• Další podstatnou předností zachráněných odrůd je jejich značná odolnost. Jabloně, ze kterých pochází rouby, přežily v Geoparku Ralsko bezmála 80 let bez jakékoli péče, vystaveny rozmarům počasí, drsným podmínkám, chorobám a škůdcům, o třech armádách nemluvě.

Akce Jablka vzpomínek

V rámci projektu Jablka vzpomínek proběhne v říjnu i ochutnávka jablek a následně seminář s pomologem.

• pátek 18.10. 2019 - 16.00-18.00 v Hotelu Beseda v Mimoni - přednáška o regionálních odrůdách a ochutnávka jablek
  
• sobota 19.10. 2019 - představení projektu a ochutnávka na letišti v Hradčanech od 10.00 do 16.00